Effects of Pomegranate Peel and Propolis Powders and Their Combinations on Physicochemical and Microbiological Properties of Turkish Dry Fermented Sausage (Sucuk) with Various Nitrite Levels.

KISA Ç., KARAGÖZ E., CİCİ G., KÖKER Ö., KILIÇ B., ŞİMŞEK A., ...Daha Fazla

The International Conference on Agriculture for Life, Life for Agriculture, BÜKREŞ, Romanya, 7 - 09 Haziran 2018, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: BÜKREŞ
• Basıldığı Ülke: Romanya
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet