Effects of Pomegranate Peel and Propolis Powders and Their Combinations on Physicochemical and Microbiological Properties of Turkish Dry Fermented Sausage (Sucuk) with Various Nitrite Levels.

---

KISA Ç., KARAGÖZ E., CİCİ G., KÖKER Ö., KILIÇ B., ŞİMŞEK A., ...Daha Fazla

The International Conference on Agriculture for Life, Life for Agriculture, BÜKREŞ, Romanya, 7 - 09 Haziran 2018, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: BÜKREŞ
• Basıldığı Ülke: Romanya
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet