Farklı Sıcaklıklarda Depolanan Sıcak Dumanlanmış Salmo trutta macrostigma Dumeril 1858 in Kimyasal Kompozisyonundaki Değişimlerin İncelenmesi

BİLGİN Ş., ERTAN Ö. O., İZCİ L.

Journal of FishereisSciences.com, vol.1, no.2, pp.68-80, 2007 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 1 Issue: 2
  • Publication Date: 2007
  • Journal Name: Journal of FishereisSciences.com
  • Page Numbers: pp.68-80
  • Isparta University of Applied Sciences Affiliated: Yes