Organic acid and Aroma Compound of grape vinegars produced with different techniques

BUDAK H. N., ÖZÇELİK F., SEYDİM Z. B.

1st International Congress on Food Technology, 3 - 06 Kasım 2010, ss.343, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.343
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır