Yenilebilir filmlerin kaşar peynirinin kaplanmasında kullanılma olanakları ve peynir kalitesi üzerine etkileri

SARIOĞLU T., ÖNER Z.

gıda dergisi, cilt.31, ss.3-10, 2006 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 31
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: gıda dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.3-10
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır