Yenilebilir filmlerin kaşar peynirinin kaplanmasında kullanılma olanakları ve peynir kalitesi üzerine etkileri
gıda dergisi, vol.31, pp.3-10, 2006 (TRDizin)
- Publication Type: Article / Article
- Volume: 31
- Publication Date: 2006
- Journal Name: gıda dergisi
- Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Page Numbers: pp.3-10
- Isparta University of Applied Sciences Affiliated: No