Çilek konsantresi antosiyaninlerinin bozunma kinetiği

KARA Ş., ERÇELEBİ E.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Turkey, 10 - 12 October 2012, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Hatay
• Country: Turkey
• Isparta University of Applied Sciences Affiliated: No