Elimination of Foodborne Pathogens in Seafoods by Irradiation Effects on the Quality and Shelf Life

GENÇ İ. Y., DİLER A.

Journal of Food Science and Engineering, cilt.3, sa.2, ss.99-106, 2013 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: Journal of Food Science and Engineering
  • Sayfa Sayıları: ss.99-106
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet