Microbiological Changes Of Fermented Fish Fish Pastırma During Maturation Period

KILINÇ B., SÜRENGİL G.

The First International Fisheries Symposium, Kıbrıs (Kktc), 24 - 27 Mart 2013, ss.71, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
• Sayfa Sayıları: ss.71
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet