Stability of bitter orange juice olive oil salad dressing stabilized with polysaccharides

ERÇELEBİ E., KARA Ş., İBANOĞLU E.

1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Antalya
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır