Increasing shelf life of sous-vide cooked Rainbow Trout by natural Antioxidant effective Rosemary: Basic Quality Criteria.

ÇETİNKAYA S., BİLGİN Ş., ERTAN Ö. O.

Limnofish-Journal Limnology of and Freshwater Fisheries Research, cilt.3, sa.2, ss.69-77, 2017 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 3 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2017
• Dergi Adı: Limnofish-Journal Limnology of and Freshwater Fisheries Research
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.69-77
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır