Kapsaisin uygulamasıyla biberde depolama sırasında kalite kayıplarının geciktirilmesi

ERBAŞ D., KOYUNCU M. A.

Akademik Ziraat Dergisi, cilt.13, sa.1, ss.87-98, 2024 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 13 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.29278/azd.1453591
  • Dergi Adı: Akademik Ziraat Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.87-98
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet