Kapsaisin uygulamasıyla biberde depolama sırasında kalite kayıplarının geciktirilmesi

ERBAŞ D., KOYUNCU M. A.

Akademik Ziraat Dergisi, vol.13, no.1, pp.87-98, 2024 (TRDizin)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 13 Issue: 1
  • Publication Date: 2024
  • Doi Number: 10.29278/azd.1453591
  • Journal Name: Akademik Ziraat Dergisi
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.87-98
  • Isparta University of Applied Sciences Affiliated: Yes