Gıda Sektöründe Ürün ve İyileştirilmiş Ürün İnovasyonları Batı Akdeniz Bölgesi Şekerleme Kakao ve Çikolata Alt Sektörü Üzerine Bir Uygulama


KUŞAT N., KÖSEKAHYAOĞLU L.

Akdeniz Üniversitesi Uluslararası Alanya İşletme Fakültesi Dergisi, cilt.3, sa.2, ss.193-215, 2011 (Hakemli Dergi)