ÇUHADAR M., KÜÇÜKYAMAN M. A.
in: Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış, Sökmen Alptekin, Aydın Çağdaş, Editor, Detay Yayıncılık, pp.615-637, 2024
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2024
-
Publisher:
Detay Yayıncılık
-
Page Numbers:
pp.615-637
-
Editors:
Sökmen Alptekin, Aydın Çağdaş, Editor
-
Isparta University of Applied Sciences Affiliated:
Yes