Türk Mutfağına Ait Yemeklerin Özelliklerinin Değerlendirilmesi: Ankara İli Örneği (Evaluation of the Properties of Turkish Cuisine Foods: The Case of Ankara Province)

CÖMERT M., ALABACAK C. H.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.7, sa.3, ss.2123-2143, 2019 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2019.464
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.2123-2143
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet