TEMPERATURE DEPENDENCY OF SWEET CHERRY CONCENTRATE COLOUR: A KINETIC STUDY

---

KARA YALÇINÖZ Ş., ERÇELEBİ E.

Eurasian Journal of Food Science and Technology, cilt.1, sa.2, ss.29-35, 2017 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2017
• Dergi Adı: Eurasian Journal of Food Science and Technology
• Sayfa Sayıları: ss.29-35
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır