Restaurant İşletmelerinde Yiyecek Artıklarına Yönelik Malzeme Akış Maliyet Muhasebesi Uygulaması
in: SOSYAL, BEŞERİ VE İDARİ BİLİMLER ALANINDA ORJİNAL ARAŞTIRMA VE DERLEMELER, PAKSOY SADETTİN, Editor, PLATANUS PUBLISHING, Ankara, pp.821-844, 2024
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2024
- Publisher: PLATANUS PUBLISHING
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.821-844
- Editors: PAKSOY SADETTİN, Editor
- Isparta University of Applied Sciences Affiliated: No