Quality Changes of European Eel (Anguilla anguilla) Stored Under Refrigerated Conditions at 2±1°C

GENÇ İ. Y., BAHRİOĞLU E.

Marine Science and Technology Bulletin, cilt.12, sa.1, ss.70-79, 2023 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 12 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.33714/masteb.1217900
• Dergi Adı: Marine Science and Technology Bulletin
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.70-79
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet