Usage of Gamma Irradiation for the Spesific Inhibition of Some Food Pathogens in Seafoods


GENÇ İ. Y., DİLER A.

International Congree Advenced Nonthermal Processing in Food Technology: Effects on Quality and Shelf life of Food and Beverages, Aydın, Türkiye, 7 - 10 Mayıs 2012, ss.148, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.148
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet