Farklı Yöntemlerle Üretilen Üzüm Sirkelerinin Fenolik Bileşenleri ve Antioksidan Aktivitelerinin Belirlenmesi

BUDAK H. N., SEYDİM Z. B.

1st International ”Traditional Foods from Adriatic to Caucasus ” Symposium., 15 - 17 Nisan 2010, ss.1028, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Sayfa Sayıları: ss.1028
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır