Alabalıklarda vakum paketli pişirme sous vide uygulamasında biberiye kullanımının ürün kalitesine ve saklama süresine etkisi
18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Turkey, 1 - 04 September 2015, pp.295
- Publication Type: Conference Paper
- City: İzmir
- Country: Turkey
- Page Numbers: pp.295
- Isparta University of Applied Sciences Affiliated: No