Biochemical and microbial food safety hazards in seafood: A Mediterranean perspective (Part 2)

ÖZOĞUL F., ALAK G., BİLGİN Ş., CEYLAN Z., KÖSE S., EMİR ÇOBAN Ö., ...Daha Fazla

Advances in Food and Nutrition Research, , Editör, Elsevier, London, ss.209-272, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: Elsevier
  • Basıldığı Şehir: London
  • Sayfa Sayıları: ss.209-272
  • Editörler: , Editör
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet