Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 17

1. GASTRONOMİ VE MUTFAK TURİZMİNİN KAVRAMSAL SORUNLARI ÜZERİNE BİR İNCELEME

GÖKSU H.
11th International Conference of Strategic Research on Scientific Studies and Education (ICoSReSSE), Antalya, Türkiye, 8 - 10 Kasım 2019, ss.431-439, (Tam Metin Bildiri)

2. AŞÇILIK, MUTFAK SANATLARI VE GASTRONOMİ BÖLÜMLERİNİNPROBLEMLERİ VE ÇÖZÜMLERİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA

GÖKSU H.
8th International Conference of Strategic Research on Scientific Studies and Education 2018, VİYANA, Avusturya, 11 - 13 Mayıs 2018, ss.226, (Özet Bildiri)

3. MIDDLE AND SENIOR LEVEL ADMINISTRATORS’ PERFECTIONIST ATTITUDES IN THE KITCHEN ON HOTELINDUSTRY

KALKAN G., GÖKSU H.
International Conference on Social Science and Humanities, Kiev, Ukrayna, 17 - 18 Aralık 2017, ss.3, (Özet Bildiri)

4. Cause and Methods of using Copper Pots in the Kitchen in the Past

GÖKSU H., KALKAN G.
International Conference on Social Science and Humanities, Kiev, Ukrayna, 17 - 18 Aralık 2017, ss.5, (Özet Bildiri)

5. E-Ticaret Sektöründe Üniversite Öğrencilerinin Paket Servis Siparişi Vermedeyemeksepeti.com Kullanma Nedenleri: Süleyman Demirel Üniversitesi Öğrencileri ÜzerindeBir Araştırma

GÖKSU H., KALKAN G., KALENDEROĞLU M. E.
International Conference on Multidisciplinary Sciences, 25 Kasım 2017, (Özet Bildiri)

6. Sinop İlinde Unutulmaya Yüz Tutmuş Yöresel Yemeklerin Restaurantlara Kazandırılmasına Yönelik Bir Araştırma

GÖKSU H.
International Conference on Multidisciplinary Sciences, Ankara, Türkiye, 25 - 26 Kasım 2017, ss.9, (Özet Bildiri)

7. Turizm Eğitimi Alan Öğrencilerin Kiş Turizmine Bakiş Açilari Üzerine Bir Araştirma

BAŞ M., KALENDEROĞLU M. E., GÖKSU H.
International Conference on Multidisciplinary Sciences, Ankara, Türkiye, 25 - 26 Kasım 2017, ss.55-56, (Özet Bildiri)

8. Atlas Jet’in Rekabet Avantajı Elde Etmesinde Deneyimsel Pazarlamanın Rolü: Uçan Bayan Aşçılar

TÜFEKCİ Ö. K., GÖKSU H., KALENDEROĞLU M. E., BAŞ M.
International Conference on Multidisciplinary Sciences, Ankara, Türkiye, 25 - 26 Kasım 2017, ss.3, (Özet Bildiri)

9. CONTRIBUTION OF SPICES TO THE TURKISH KITCHEN: SPICE USEHABITS OF SÜLEYMAN DEMIREL UNIVERSITY COOKING PROGRAMSTUDENTS

KALKAN G., GÖKSU H.
7th icosresse conference, 13 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

10. ŞARKİKARAAĞAÇ YÖRESİNİN KAYBOLMAYA YÜZ TUTMUŞ YÖRESEL YEMEKLERİNİN İNOVATİF ÇALIŞMALARLA YÖRE MUTFAĞINA KAZANDIRILMASI

TÜFEKCİ Ö. K., GÖKSU H., KALKAN G.
International Conference of Strategic Research on Social Science and Education, Prag, Çek Cumhuriyeti, 12 - 14 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

11. FOR PEOPLE WITH CELIAC DISEASE USING NATURAL CHICKPEA YEAST, CHICKPEAS AND CHESTNUT FLOUR MIXTURE OF SOY BREAD PRODUCTION

GÖKSU H., SARIOĞLU T., KALENDEROĞLU M. E., BAŞ M.
International Conference of Strategic Research on Social Science and Education, Prag, Çek Cumhuriyeti, 12 - 14 Mayıs 2017, ss.226-227, (Özet Bildiri)

12. ÇÖLYAK HASTALARI İÇİN DOĞAL NOHUT MAYASI KULLANILARAKLEBLEBİ, SOYA VE KESTANE UNU KARIŞIMINDAN EKMEK ÜRETİMİ

GÖKSU H., SARIOĞLU T., KALENDEROĞLU M. E., BAŞ M.
International Conference of Strategic Research in Social Science and Education, Prag, Çek Cumhuriyeti, 12 - 14 Mayıs 2017, ss.226-227, (Özet Bildiri)

13. THE REGION OF SARKIKARAAGAC’S LOST LOCAL DISHES, WITH INNOVAIVE WORK TO RESTORATION AND BRING INTO LOCAL CUISINE

TÜFEKCİ Ö. K., GÖKSU H., KALKAN G.
6th ICoSReSSE International Conference of StrategicResearch in Social Science and Education, 12 - 14 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

14. REFINED CUISINE AND FOODS AN EXAMPLE OF ISPARTA

KALKAN G., GÖKSU H.
International Conference of Strategic Research in Social Science and Education (ICoSReSSE), Antalya, Türkiye, 14 - 16 Ekim 2016, ss.222, (Özet Bildiri)

15. Refine Cusine and Foods an Example of Isparta

KALKAN G., GÖKSU H.
International Conference of Strategic Research in Social Science and Education (ICoSReSSE)ICoSReSSE 2016, 14 - 16 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

16. THE DETERMINATION OF SERVICE ORIENTATION TO THE EMPLOYEES OF ACCOMMODATION OPERATING IN WINTER TOURISM A RESEARCH

TEKİN Ö. A., BAŞ M., GÖKSU H.
International Conference of Strategic Research in Social Science and Education (ICoSReSSE), Antalya, Türkiye, 14 - 16 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

17. A Study on Identification of Online Hotel Reviews Impact on Hotel Choices

DAVRAS Ö., GÖKSU H.
I. International Conference on Tourism Dynamics and Trends, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Mayıs 2016, ss.361-372, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 2

1. EGE BÖLGESİ YÖRESEL YEMEKLERİNE BAKIŞ

GÖKSU H.
Türkiye’nin Yöresel Lezzetlerine Bakış., Gürkan KALKAN Arif ÇETİN, Editör, Strategic Researches Academy (SRA), Isparta, ss.55-76, 2019

2. INSTAGRAMIN HİZMET SEKTÖRÜNDE VE TURİZM DESTİNASYONU MARKA OLUŞTURMADAKİ ETKİN ROLÜ: THY VE HOME TURKEY ÖRNE

GÖKSU H.
Turizm Sektöründe Sürdürülebilirlik Arayışı, TÜFEKCİ ÖMER KÜRŞAD, Editör, Strategic Research Academy, ss.53-67, 2018 Sürdürülebilir Kalkınma
Metrikler

Yayın

19

Atıf (Diğer Toplam)

28
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları