-
2019 - Devam Ediyor Prof. Dr.
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü
-
2013 - 2019 Doç. Dr.
Süleyman Demirel Üniversitesi, Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü
-
2004 - 2013 Yrd. Doç. Dr.
Süleyman Demirel Üniversitesi, Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü
-
1995 - 2003 Araştırma Görevlisi
Süleyman Demirel Üniversitesi, Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi, Su Ürünleri Avlama Ve İşleme Teknolojisi Bölümü
-
2025 - Devam Ediyor Dekan
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
-
2024 - Devam Ediyor Anabilim/Bilim Dalı Başkanı
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
-
2015 - Devam Ediyor Fakülte Kurulu Üyeliği
Süleyman Demirel Üniversitesi
-
2024 - 2025 Bölüm Başkanı
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
-
2016 - 2018 Dekan Yardımcısı
Süleyman Demirel Üniversitesi
-
2015 - 2018 Erasmus Programı Kurum Koordinatörü
Süleyman Demirel Üniversitesi
-
2015 - 2018 Mevlana Değişim Programı Kurum Koordinatörü
Süleyman Demirel Üniversitesi
-
2015 - 2018 Anabilim/Bilim Dalı Başkanı
Süleyman Demirel Üniversitesi
-
2005 - 2008 Anabilim/Bilim Dalı Başkanı
Süleyman Demirel Üniversitesi
-
Lisans
İş Sağlığı ve Güvenliği
Su Ürünlerinde kalite ve kontrol
Su Ürünlerinde Gıda Kimyası
Gıda Kimyası
iş sağlığı ve güvenliği
GIDA KİMYASI
Su ürünlerinde kalite kontrol
BİTİRME ÖDEVİ
İNGİLİZCE READİNG
-
Lisans Yandal
Su ürünleri biyotoksinleri
Su ürünlerinin besin bileşenleri ve önemi
-
Lisans Çift Anadal
Su Ürünleri Biyotoksinleri
Su Ürünleri İşleme Tesislerinde Projelendirme
Su Ürünlerinde Alternatif Ürün Teknolojisi
Su Ürünlerinde Kalite ve Güvenlik Sistemleri
Bilimsel Araştırma Teknikleri ve Yayın Etiği
GAZ KROMATOGRAFİK UYGULAMALAR
SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TESİSLERİNDE PROJELENDİRME
İŞLEME TESİSLERİNDE HİJYEN VE SANİTASYON
SU ÜRÜNLERİNDE KALİTE ANALİZ YÖNTEMLERİ
SU ÜRÜNLERİNDE KALİTE KONTROL VE GÜVENLİK SİSTEMLERİ
SU ÜRÜNLERİNDE ALTERNATİF ÜRÜN TEKNOLOJİSİ
Su ürünlerinde kalite ve güvenlik sistemleri
-
Kupes (Boops boops Linnaeus, 1758) balığının besinsel özellikleri
BİLGİN Ş. (Danışman)
H.CEVHER(Öğrenci), Doktora, 2023 -
Mozambik Cumhuriyeti'nde su ürünlerinin genel durumu ve işleme yöntemleri
BİLGİN Ş. (Danışman)
A.CHICO(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2022 -
Antalya, Isparta ve Afyonkarahisar illerinde bulunan su ürünleri işleme tesislerinin güncel durumu
BİLGİN Ş. (Danışman)
H.ERKEÇ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2019 -
Bazı balık yağı kapsüllerinin yağ asiti ve ağır metal düzeylerinin araştırılması
BİLGİN Ş. (Danışman)
O.ŞAHİN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2018 -
Av dönemi içerisinde Antalya Körfezi'nden avlanan Mullus surmuletus Linnaeus, 1758'un amino asit ve yağ asidi bileşenlerinin belirlenmesi
BİLGİN Ş. (Danışman)
Z.UFUK(Öğrenci), Doktora, 2017 -
Zeytin (Olea europaea L.)yaprağı ve yağ gülü (Rosa damascena Mill.) ekstraktlarının buzdolabı koşullarında depolanan sıcak dumanlanmış alabalık (Oncorhynchus mykiss) filetolarının raf ömrüne etkisi
BİLGİN Ş. (Danışman)
A.MUTLU(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2016 -
Satışa sunulan bazı su ürünlerinin biyojen amin düzeylerinin araştırılması
BİLGİN Ş. (Danışman)
A.KARSANDI(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2016 -
Kültürü yapılan sarıağız balığı (Argyrosomus regius asso, 1801) 'nın sıcak dumanlanma teknolojisine uygunluğunun araştırılması
BİLGİN Ş. (Danışman)
A.DEĞİRMENCİ(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2014 -
Vakum paketli pişirilen (sous vide) gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792)'nın soğuk depolanması sırasında kalite özelliklerine doğal antioksidanların etkisi
BİLGİN Ş. (Danışman)
S.ÇETİNKAYA(Öğrenci), Doktora, 2013 -
Isparta ilinde taze olarak satışa sunulan çipura (Sparus aurata Linneaus, 1758) balığının mikrobiyolojik kalitesinin belirlenmesi
BİLGİN Ş. (Danışman)
M.OĞUZHAN(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2013 -
İki farklı şekilde kurutulan Holothuria tubulosa (Gmelin, 1788)'nın kimyasal bileşimindeki değişimler
BİLGİN Ş. (Danışman)
H.ÖZTÜRK(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2011 -
Eğirdir Gölü'ndeki Potamon potamios (Oliver, 1804)'un bazı besinsel özellikleri
BİLGİN Ş. (Danışman)
Z.UFUK(Öğrenci), Yüksek Lisans, 2010