Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 5
Tümü (5)
TRDizin (4)
Diğer Yayınlar (1)

1. Gastronomi Alanında Yapılan Yapay Zekâ ve Robotik Teknolojiler Konulu Çalışmaların Bibliyometrik Analizi

ALABACAK C. H., ERDOĞAN MERCAN S.
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.26, sa.3, ss.1403-1428, 2025 (TRDizin)

2. Güncel Bir Araç: ChatGPT Üzerine Sistematik Bir Literatür Taraması ve Turizm için Çıkarımlar

KÜÇÜKYAMAN M. A., GÜÇLÜTÜRK BARAN G., ALABACAK C. H.
Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi , cilt.6, sa.16, ss.57-70, 2024 (Hakemli Dergi)

3. Konaklama İşletmelerinde Yapay Zekâ ve Robotik Teknolojileri: Bibliyometrik Bir Analiz (Artificial Intelligence and Robotic Technologies in Lodging Properties: A Bibliometric Analysis)

ÇUHADAR M., Öztürk M., Demiray G., ALABACAK C. H.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.10, sa.2, ss.1550-1580, 2022 (TRDizin) identifier

4. Türk Mutfağına Ait Yemeklerin Özelliklerinin Değerlendirilmesi: Ankara İli Örneği (Evaluation of the Properties of Turkish Cuisine Foods: The Case of Ankara Province)

CÖMERT M., ALABACAK C. H.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.7, sa.3, ss.2123-2143, 2019 (TRDizin) identifier

5. Yiyecek İçecek İşletmelerinde Görsel Kriterlerin İşletme İmajına Etkilerinin Araştırılması

CÖMERT M., ALABACAK C. H.
Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi , sa.1, ss.48-61, 2015 (TRDizin)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 3

1. ISPARTADAKİ 4 VE 5 YILDIZLI OTELLERDE ÇALIŞAN YÖNETİCİLERİN İŞYERİ EĞİTİMİNDE BULUNAN ÖĞRENCİLERİ DEĞERLENDİRMESİ

KÜÇÜKYAMAN M. A., ALABACAK C. H.
5. ULUSLARARASI BATI ASYA TURİZM ARAŞTIRMALARI KONGRESİ, 24 Eylül 2021, (Tam Metin Bildiri)

2. AŞÇILIK PROGRAMI EĞİTİMİ ALAN ÖĞRENCİLERİN SEKTÖRDE ÇALIŞMAYA YÖNELİK BAKIŞAÇILARI: ISPARTA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ ÖRNEĞİ

KÜÇÜKYAMAN M. A., ALABACAK C. H.
6. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Sempozyumu, Denizli, Türkiye, 01 Ekim 2020, ss.407-416, (Tam Metin Bildiri)

3. KONGRE TURİZMİ: ISPARTA’DAKİ OTEL YÖNETİCİLERİ ÜZERİNE BİR UYGULAMA

ALABACAK C. H.
6. Uluslararası Türk Dünyası Turizm Sempozyumu, Denizli, Türkiye, 01 Ekim 2020, ss.417-427, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 7

1. Türk Mutfak Kültürünün Hikayesi

CÖMERT M., ALABACAK C. H.
Detay Yayıncılık, Ankara, 2024

2. İç Anadolu Bölgesi Sakin Şehirlerinde Sürdürülebilir Gastronomi

ALABACAK C. H.
Türkiye'deki Sakin Şehirlerde Sürdürülebilir Gastronomi, ERDOĞAN MERCAN SİNE, ALABACAK CENGİZ HAN, Editör, Nobel Bilimsel Eserler, Ankara, ss.77-86, 2024

3. Etler Soğuk Meze Olarak Tüketilir Mi?

ALABACAK C. H.
Soğuk Mezelere Sıcak Bir Bakış, KALKAN GÜRKAN, GÜÇLÜTÜRK BARAN GÜNSELİ, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.77-95, 2024

4. Turizm İşletmelerinde İçecek Yönetimi

ALABACAK C. H.
Turizm İşletmeleri Yönetimine Güncel Bakış, Kalkan Gürkan, Editör, Çizgi Kitabevi, İstanbul, ss.25-54, 2023

5. İç Anadolu Bölgesi Sakin Şehirleri

ALABACAK C. H.
Türkiye’deki Sakin Şehirlerde Sürdürülebilir Turizm, Mercan Erdoğan Sine, Güneş Kemal, Editör, Nobel Bilimsel Eserler, Ankara, ss.255-274, 2023 Sürdürülebilir Kalkınma

6. Güney Amerika Sokak Lezzetleri

ALABACAK C. H.
Dünyanın 7 Kıtasında Sokak Lezzetleri: Gördüm, Duydum, Okudum, Yaptım, Biliyorum, Güçlütürk Baran Günseli, Küçükyaman Mehmet Anıl, Editör, Akademisyen Yayınevi, Ankara, ss.87-103, 2022

7. Karadeniz Bölgesi Yöresel Yemeklerine Bakış

ALABACAK C. H.
Türkiye’nin Yöresel Lezzetlerine Bakış, Kalkan Gürkan, Editör, SRA Academic Publishing, Klaipeda, ss.29-54, 2019
Metrikler

Yayın

15

Atıf (TrDizin)

14

H-İndeks (TrDizin)

2

Atıf (Diğer Toplam)

40
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları