Dr. &#214;ğr. &#220;yesi G&#252;rkan KALKAN

KALKAN G., KÜÇÜKYAMAN M. A.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.5, sa.4, ss.2558-2572, 2021 (TRDizin)

4. TURİZM SEKTÖRÜNDE HİZMET VERME YATKINLIĞI VE KİŞİLİK İLİŞKİSİ

KALKAN G., TÜFEKCİ Ö. K.

Journal of Applied Tourism Research , cilt.1, sa.2, ss.133-150, 2020 (Hakemli Dergi)

5. Turizm Sektöründe Hizmet Verme Yatkınlığı ve Kişilik İlişkisi

KALKAN G., TÜFEKCİ Ö. K.

Journal of Applied Tourism Research , cilt.1, sa.2, ss.133-150, 2020 (Hakemli Dergi)

6. YÖRESEL YEMEKLERİN YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE KULLANIM DURUMU: ISPARTA İNCELEMESİ

Türkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi , sa.4, ss.41-50, 2020 (Hakemli Dergi)

7. The Relationship Between Service Orientation and Five Factor Personality Traits: A Study on Hotel Employees

TEKİN Ö. A., KALKAN G.

Journal of Yasar University , cilt.12, sa.48, ss.272-283, 2017 (TRDizin)

8. Eğirdir Destinasyonunun Marka Kimlik Unsurlarının İncelenmesi Gastronomi Kimliğine Yönelik Bir Çalışma

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.4, sa.1, ss.200-214, 2016 (Hakemli Dergi)

9. Eğirdir Destinasyonunun Marka Kimlik Unsurlarının İncelenmesi Gastronomi Kimliğine Yönelik Bir Çalışma Journal of Tourism and Gastronomy Studies

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.4, sa.1, ss.200-214, 2016 (Hakemli Dergi)

10. Evaluation of Egirdir Destination Brand Identity Elements: A Study on the Gastronomic Identity

Journal of Strategic Research in Social Science , cilt.1, sa.1, ss.63-76, 2015 (Hakemli Dergi)

11. Hizmet Kalitesinin Önem Performans Analizi ile Ölçülmesi Üniversite Sosyal Tesislerinin Konaklalama Üniteleri Üzerine Bir Uygulama Uluslararası Sosyal Aratırmalar Dergisi The Journal of International Social Research

TEKİN Ö. A., KALKAN G., DUMAN H.

THE JOURNAL OF INTERNATIONAL SOCIAL RESEARCH , cilt.7, sa.31, 2014 (TRDizin)

12. Hizmet Kalitesinin Önem Performans Analizi ile Ölçülmesi Üniversite Sosyal Tesislerinin Konaklama Üniteleri Üzerinde Bir Uygulama

TEKİN Ö. A., KALKAN G., DUMAN H.

THE JOURNAL OF INTERNATIONAL SOCIAL RESEARCH , 2014 (Hakemli Dergi)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 46

1. A PHENOMIC RESEARCH ON THE PLACE OF PASTRY FOODS IN YALVAC GASTRONOMY TOURISM, BAKERIES PRODUCING DOUGHLESS

KALKAN G., Ateş A.

SELCUK 9th INTERNATIONAL CONFERENCE ON SOCIAL SCIENCES SELCUK 9th INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLIED SCIENCES NEWART 2nd INTERNATIONAL GROUP EXHIBITION December 15 - 17, 2023 Konya, 15 - 17 Ekim 2023, ss.1294-1304, (Tam Metin Bildiri)

2. A Phenomenological Approach To The Vocational Training Experiences Of Cooking Students

KÜÇÜKYAMAN M. A., KALKAN G.

International Conference on Social Science Research August 30 - September 1, 2023 in Budva, MONTENEGRO, 30 Ağustos - 01 Eylül 2023, ss.126-134, (Tam Metin Bildiri)

3. Bibliometric Analysis On Scientific Studies On Food Waste

International Conference on Social Science Research, 30 Ağustos 2023, ss.139-148, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

4. Food Cultures of Yoruk's Living in Turkey

INTERNATIONAL CONFERENCE on SOCIAL SCIENCE RESEARCH September 7-9 2022 in Budva, MONTENEGRO, Montero, Bolivya, 07 Eylül 2022, cilt.1, ss.180-188, (Tam Metin Bildiri)

5. HAS COVID-19 INCREASED THE CONSUMPTION OF OFFAL?

14th International Conference of Strategic Research on Scientific Studies and Education, Antalya, Türkiye, 16 Aralık 2020 - 18 Aralık 2021, ss.370-378, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

6. THE PLACE OF STREET FOOD IN GASTRONOMY TOURISM

14th International Conference of Strategic Research on Scientific Studies and Education, Antalya, Türkiye, 16 Aralık 2021, ss.378-385, (Tam Metin Bildiri)

7. AKDENİZ BÖLGESİ MUTFAKLARINDA ZEYTİNYAĞ KULLANIMI

T.C. ÇANAKKALE ONSEKİZ MART UNIVERSITY INTERNATIONAL SOCIAL SCIENCES CONFERENCE, Çanakkale, Türkiye, 05 Temmuz 2021, ss.170-176, (Tam Metin Bildiri)

8. TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE DOMATES SALÇASININ YERİ

13th. International Conference of Strategic Research on Scientific Studies and Education, Antalya, Türkiye, 26 Mayıs 2021, ss.708-713, (Tam Metin Bildiri)

9. MENÜLERİNDE STEAK HİZMETİ VEREN RESTORANLAR ÜZERİNE İNCELEME: ISPARTA ÖRNEĞİ

13th. International Conference of Strategic Research on Scientific Studies and Education, Antalya, Türkiye, 26 Mayıs 2021, ss.703-708, (Tam Metin Bildiri)

10. Mutfaklarda Tüketilen Yenilebilir Topraklar

12th. INTERNATIONAL CONFERENCE OF STRATEGIC RESEARCH ONSCIENTIFIC STUDIES AND EDUCATION, 10 - 13 Aralık 2020, (Tam Metin Bildiri)

11. SLOW FOOD AKIMI KAPSAMINDA YÖRESEL MUTFAKÜRÜNLERİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ: ISPARTA ÖRNEĞi

12th INTERNATIONAL CONFERENCE OF STRATEGIC RESEARCH ONSCIENTIFIC STUDIES AND EDUCATION, 10 Aralık - 13 Ekim 2020, cilt.1, ss.513-521, (Tam Metin Bildiri)

12. TÜRKİYE’DE YAYIN YAPAN GASTRONOMİ DERGİLERİ VEİÇERİKLERİ

12t h ICoSReSSEInternational Conference of StrategicResearch on Scientific Studies andEducation, 10 - 13 Aralık 2020, cilt.1, ss.511-525, (Tam Metin Bildiri)

13. Küreselleşmenin Yerel Mutfaklar Üzerine Etkisi

11th International Conference of Strategic Research on Scientific Studies and Education Full TextBook, Antalya, Türkiye, 8 Ekim - 10 Eylül 2019, ss.167-173, (Tam Metin Bildiri)

14. Anadolu’nun Ekmekleri

11th International Conference of Strategic Research on Scientific Studies and Education Full TextBook, Antalya, Türkiye, 8 - 10 Kasım 2019, (Tam Metin Bildiri)

15. Yemek Fotoğrafı Çekiminin Temel Unsurları

DURAN Y., KALKAN G.

10th icosresse conference of Rome/Italy, Roma, İtalya, 17 - 19 Haziran 2019, (Tam Metin Bildiri)

16. TÜRKİYE DE Kİ MESLEK YÜKSEKOKULLARININ AŞÇILIKEĞİTİMLERİ ÜZERİNE DEĞERLENDIRME

10th icosresse Conference of Roma/Italy, 17 - 19 Haziran 2019, ss.267-275, (Tam Metin Bildiri)

17. The Evalutaion of Turkısh Cuisine for the Fusion Cuisine

International Conference On Multidisciplinary Sciences, Türkiye, 15 - 16 Aralık 2018, ss.575-584, (Tam Metin Bildiri)

18. Yemek ve Kültür: Ölüm ve Düğün Yemekleri

International Conference on Multidisciplinary Sciences, 15 - 16 Aralık 2018, ss.574-583, (Tam Metin Bildiri)

19. Spices That Continue to be Used From Ottaman Cuisine Until Today

KALKAN G., Sünbül R.

International Conference on Multidisciplinaryz Sciences, 15 - 16 Aralık 2018, ss.565-573, (Tam Metin Bildiri)

20. EFFECTS OF USING GAS COOKER ON WORKING LIFE IN HOTELKITCHENS

8th International Conference of Strategic Research on Scientific Studies and Education 2018, Vienna, Avusturya, 11 - 13 Mayıs 2018, (Tam Metin Bildiri)

21. MIDDLE AND SENIOR LEVEL ADMINISTRATORS’ PERFECTIONIST ATTITUDES IN THE KITCHEN ON HOTELINDUSTRY

TÜFEKCİ Ö. K., TÜFEKCİ N., KALKAN G.

International Conference on Social Science and Humanities, Kiev, Ukrayna, 17 - 18 Aralık 2017, ss.3, (Özet Bildiri)

22. Cause and Methods of using Copper Pots in the Kitchen in the Past

GÖKSU H., KALKAN G.

International Conference on Social Science and Humanities, Kiev, Ukrayna, 17 - 18 Aralık 2017, ss.5, (Özet Bildiri)

23. A Research on the Competitiveness Analysis of Tourism Sector

International Academy of Science, Technology, Engineering and Management (IASTEM) Conference, 17 - 18 Aralık 2017, (Özet Bildiri)

24. Yöresel Yemeklerin Günümüz Mutfağına Kazandırılması Kapsamında Isparta İli Keçiborluİlçesi İncesu Köyünde Bir Değerlendirme...

KALKAN G., BAŞ M.

International Conference on Multidisciplinary Sciences, 25 Kasım 2017, (Özet Bildiri)

25. E-Ticaret Sektöründe Üniversite Öğrencilerinin Paket Servis Siparişi Vermedeyemeksepeti.com Kullanma Nedenleri: Süleyman Demirel Üniversitesi Öğrencileri ÜzerindeBir Araştırma

GÖKSU H., KALKAN G., KALENDEROĞLU M. E.

International Conference on Multidisciplinary Sciences, 25 Kasım 2017, (Özet Bildiri)

26. Çalışanların İş Kıyafetine Yönelik Tutumları: SDÜ Isparta Meslek Yüksekokulu Aşçılık ve Turizm Programı Öğrencilerine Yönelik Bir Çalışma

TEKİN Ö. A., KALKAN G.

International Conference on Multidisciplinary Sciences, Ankara, Türkiye, 25 - 26 Kasım 2017, ss.63-70, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

27. PERFECTIONISM ATTITUDES OF MIDDLE AND SENIOR EMPLOYEESWORKING IN KITCHEN DEPARTMENT OF HOTEL BUSINESS

TEKİN Ö. A., KALKAN G.

7th icosresse conference, Türkiye, 13 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

28. CONTRIBUTION OF SPICES TO THE TURKISH KITCHEN: SPICE USEHABITS OF SÜLEYMAN DEMIREL UNIVERSITY COOKING PROGRAMSTUDENTS

TÜFEKCİ Ö. K., GÖKSU H., KALKAN G.

7th icosresse conference, 13 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

29. ŞARKİKARAAĞAÇ YÖRESİNİN KAYBOLMAYA YÜZ TUTMUŞ YÖRESEL YEMEKLERİNİN İNOVATİF ÇALIŞMALARLA YÖRE MUTFAĞINA KAZANDIRILMASI

International Conference of Strategic Research on Social Science and Education, Prag, Çek Cumhuriyeti, 12 - 14 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

30. KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE HİZMET VERMEYE YATKINLIĞI BELİRLEMEYE YÖNELİK YİYECEK İÇECEK DEPARTAMANLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

TÜFEKCİ Ö. K., GÖKSU H., KALKAN G.

6th ICoSReSSE International Conference of StrategicResearch in Social Science and Education, 12 - 14 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

31. THE REGION OF SARKIKARAAGAC’S LOST LOCAL DISHES, WITH INNOVAIVE WORK TO RESTORATION AND BRING INTO LOCAL CUISINE

6th ICoSReSSE International Conference of StrategicResearch in Social Science and Education, 12 - 14 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

32. İş Kıyafetlerinin Kurumsal Kimlik Rolü

TÜFEKCİ Ö. K., KALKAN G., AKDAĞ İ.

Sağlık Yönetimi Kongresi, Türkiye, 1 - 03 Aralık 2016, (Özet Bildiri)

33. The Perceptıon Of Tourısm And Culınary Students Towards Work Clothes A Relıabılıty And Valıdıty Of The Scale

KALKAN G., AKDAĞ İ.

International Conference of Strategic Research in Social Science and Education (ICoSReSSE)ICoSReSSE 2016, 14 - 16 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

34. Study on globalızıng food recipes New fusıon cookıng techniqes and Turkısh Cusine analysıs

International Conference of Strategic Research in Social Science and Education (ICoSReSSE)ICoSReSSE 2016, 14 - 16 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

35. Sürdürülebilir Mutfak Kültürü Kapsamında Eğirdir Mutfak Kültüründe Yöresel Yiyeceklerin Sürdürülebilirliği

II. Ulusal Sürdürülebilir TurizmKongresi, Antalya, Türkiye, 14 - 16 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

36. REFINED CUISINE AND FOODS AN EXAMPLE OF ISPARTA

International Conference of Strategic Research in Social Science and Education (ICoSReSSE), Antalya, Türkiye, 14 - 16 Ekim 2016, ss.222, (Özet Bildiri)

37. Determining the reasons üniversity students preference for fastfood restaurant Süleyman Demirel University

KALKAN G., ÇİDEM G.

International Conference of Strategic Research in Social Science and Education (ICoSReSSE)ICoSReSSE 2016, 14 - 16 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

38. Refine Cusine and Foods an Example of Isparta

International Conference of Strategic Research in Social Science and Education (ICoSReSSE)ICoSReSSE 2016, 14 - 16 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

39. Hizmet Sektöründe Çalışmayı Düşünen Turizm Öğrencilerinin Hizmet Kalitesine Bakış Açısını Değerlendirmeye Yönelik Bir Araştırma

TÜFEKCİ Ö. K., TÜFEKCİ N., KALKAN G.

International Scientific Researches Congress - Humanity and Social Sciences (IBAD - 2016), 19 Mayıs - 22 Haziran 2016, (Özet Bildiri)

40. Eğirdir Mutfağının Marka Kimlik Unsurlarının Değerlendirilmesi Menülere İlişkin Bir İçerik Analizi

Uluslararası Multidisipliner Konferansı (IMUCO 2016), Antalya, Türkiye, 21 - 22 Nisan 2016, ss.218-225, (Tam Metin Bildiri)

41. ANALYSING OF THE MARKETABILITY OF CUISINE OF EGIRDIR IN TERMS OF BRAND IDENTITY FACTORS AN ANALYSIS WITH IMPORTANCE PERFORMANCE ANALYSIS

International Conference on Social Sciences and Education Research, Antalya, Türkiye, 29 - 31 Ekim 2015, ss.440, (Özet Bildiri)

42. Destinasyonunun Marka Kimlik Unsurlarının İncelenmesi Gastronomi Kimliğine Yönelik Bir Çalışma

4.Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2015, (Tam Metin Bildiri)

43. Eğirdir Destinasyonunun Marka Kimlik Unsurlarının İncelenmesi Gastronomi Kimliğine Yönelik Bir Çalışma

V. Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu, Türkiye, 17 - 18 Nisan 2015, (Tam Metin Bildiri)

44. Analysıng Of The Marketabılıty Of Cuısıne Of Egırdır In Terms Of Brand Identıty Factors An Analysıs Wıth Importance Performance Analysıs

DEMİR Y., GÖÇMEN YAĞCILAR G., KALKAN G.

International Conference on Social Sciences and Education Research, 29-31 October 2015, 29 - 31 Ocak 2015, (Tam Metin Bildiri)

45. The Link Between Deposit Insurance and Banks Risk Taking 3rd International Symposium on Sustainable Development

rd International Symposium on Sustainable Development, 31 Mayıs - 01 Haziran 2012, (Tam Metin Bildiri)

46. Türkiye de Açılan Meslek Yüksek Okulları Turizm Bölümlerinin Destinayon Odaklı Dağılımı