Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 7
Tümü (7)
TRDizin (5)
Diğer Yayınlar (2)

1. Seasonal and Reproductive Period Changes in Nutrient composition of Nemipterus randalli (Russell, 1986) and Boops boops (Linnaeus, 1758) from Northwest Mediterranean, Türkiye

KOCA H. U., SÜRENGİL G., BAHADIR KOCA S., aktaş ö., pak F.
ACTA AQUATICA TURCICA , cilt.21, 2025 (TRDizin) identifier

2. Farklı Ağaç Talaşları ile Dumanlamanın Türk Somonunun Duyusal ve Mikrobiyolojik Kalitesine Etkileri

BİLGİN Ş., İZCİ L., SÜRENGİL G., ÜMÜT F.
ACTA AQUATICA TURCICA , cilt.19, sa.3, ss.266-276, 2023 (TRDizin) identifier

3. Antimicrobial Activity of Edible Surface-active Xanthan Gum Coating Enriched with Different Extracts and Effect on Quality of Rainbow Trout (Onchorhyncus mykiss)

SÜRENGİL G., KILINÇ B., YALÇIN H. T.
Eurasian Journal of Food Science and Technology , cilt.7, sa.2, ss.59-73, 2023 (Hakemli Dergi)

4. Yıkama Suyuna Organik Asit İlavesinin Taze Soğutulmuş Çipura (Sparus aurata) Balıklarının Kalitesine Etkisi

GENÇ İ. Y., SÜRENGİL G., ATSATAN K.
Türk Bilim ve Mühendislik Dergisi , cilt.4, sa.1, ss.35-41, 2022 (Hakemli Dergi)

5. Meyve Kabuklarının Gıdalar için Antimikrobiyal Madde ve Yenilebilir Film olarak Etkinliklerinin Belirlenmesi

KILINÇ B., YALÇIN H. T., SÜRENGİL G.
The Black Sea Journal of Sciences , cilt.8, sa.1, ss.144-157, 2018 (TRDizin)

6. Identification of spoilage microorganisms in fresh trout fillets coated with silver antimicrobial edible film

KILINÇ B., SÜRENGİL G.
SU URUNLERI DERGISI , cilt.32, sa.4, ss.183-192, 2015 (TRDizin)

7. GIDA - AMBALAJ SEKTÖRÜNDE NANOTEKNOLOJİK UYGULAMALAR VE SU ÜRÜNLERİ AÇISINDAN ÖNEMİ

SÜRENGİL G., KILINÇ B.
Journal of FisheriesSciences.com , cilt.5, sa.4, ss.317-325, 2011 (TRDizin)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 40

1. Employment Status of Female Fisheries Engineers in Türkiye: An Analysis of Academia, Public, and Private Sectors

SÜRENGİL G., KAN Ş., YILDIRIM P., KUBİLAY A.
WORLD WOMEN STUDIES CONFERENCE-VIII, Antalya, Türkiye, 22 Mart 2025, ss.217-228, (Tam Metin Bildiri)

2. Latilactobacillus sakei ve Postbiyotiklerinin Bazı Gıda Patojenlerine ve Alabalıkta Listeria monocytogenes Üzerine Antimikrobiyal Etkileri

SÜRENGİL G., DİLER A.
22. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu Ankara Üniversitesi - 2024, Ankara, Türkiye, 16 - 18 Mayıs 2024, (Özet Bildiri)

3. Farklı odun talaşları ile dumanlamanın Türk somonunun duyusal ve mikrobiyolojik kalitesine etkileri

BİLGİN Ş., İZCİ L., SÜRENGİL G., ÜMÜT F.
6. Ulusal Alabalık Sempozyumu, 15 Eylül 2022, (Özet Bildiri)

4. Alabalık yetiştiriciliği sektöründe kadın su ürünleri mühendisleri

KUBİLAY A., SÜRENGİL G., YILDIRIM P., KAN Ş.
6. Ulusal Alabalık Sempozyumu, 15 Eylül 2022, (Özet Bildiri)

5. Piyasada satışa sunulan bazı işlenmiş alabalık ürünlerinin mikrobiyolojik ve duyusal özelliklerinin incelenmesi

UÇAN H., SÜRENGİL G.
6. Ulusal Alabalık Sempozyumu, 15 Eylül 2022, (Özet Bildiri)

6. ALABALIK YETİŞTİRİCİLİĞİ SEKTÖRÜNDE KADIN SU ÜRÜNLERİ MÜHENDİSLERİ

KUBİLAY A., YILDIRIM P., SÜRENGİL G., KAN Ş.
6. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU, Isparta, Türkiye, 15 - 16 Eylül 2022, (Özet Bildiri)

7. Covid-19 ve Su Ürünlerinin Covid-19’a Karşı Etkileri

DİLER A., SÜRENGİL G.
21.Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 21 - 23 Eylül 2021, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

8. Fermente Balık ve Sağlık

SÜRENGİL G., DİLER A.
21.Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 21 - 23 Eylül 2021, (Özet Bildiri)

9. Fermented Trout With Different Carbohydrate

SÜRENGİL G., DİLER A.
4th International Agriculture, Environment and Health Congress, Türkiye, 20 Mayıs 2021, (Tam Metin Bildiri)

10. The Effects Of Rainbow Trout On Human Health

SÜRENGİL G., DİLER A.
4th International Agriculture, Environment and Health Congress, Türkiye, 20 Mayıs 2021, (Tam Metin Bildiri)

11. Microbial Fermentation and Its Importance in Seafood

SÜRENGİL G., DİLER A.
International Eurasian Conference on Biotechnology and Biochemistry (BioTechBioChem 2020)) , 2020, Ankara, Türkiye, 16 Aralık 2020, ss.319-323, (Tam Metin Bildiri)

12. ADDITION OF PROBIOTIC BACTERIA TO FISH FEED BY MICROENCAPSULATION METHOD

ATSATAN K., SÜRENGİL G., KULUÇLU A.
International Eurasian Conference On Biological and Chemical Sciences (EurasianBioChem 2020), 16 - 18 Aralık 2020, (Tam Metin Bildiri)

13. Probiyotiklerin Su Ürünlerinde Uygulama Alanları

ATSATAN K., DİLER A., SÜRENGİL G.
2. INTERNATIONAL CONGRESS OF ACADEMIC RESEARCH, 17 - 19 Şubat 2020, ss.166, (Özet Bildiri)

14. Karideste Tazelik Tespitinde Kullanılacak Akıllı Etiketlerin Geliştirilmesi

SÜRENGİL G., ÖZTÜRK F.
International Eurasian Conference On Biological And Chemical Sciences (eurasianbiochem 2018), 26 - 27 Nisan 2018, ss.778, (Özet Bildiri)

15. Su Ürünlerinde Tazeliğin Izlenmesinde Laktik Asit Bakteri Bazlı Ph Indikatörlerinin Geliştirilmesi

SÜRENGİL G., ÖZTÜRK F.
International Eurasian Conference On Biological And Chemical Sciences (eurasianbiochem 2018), 26 - 27 Nisan 2018, ss.406, (Özet Bildiri)

16. The Effects Of Alginate Films Involving Pomegranate Peel Extract On The Microbial Quality Of Mackerel Fillets And The Development Of L. Monocytogenes

ÖZTÜRK F., GÜNDÜZ H., HAMZAÇEBİ S., SÜRENGİL G.
XIII. Congress Of Ecology And Environment With International Participation 2017, 12 - 15 Eylül 2017, ss.599, (Tam Metin Bildiri)

17. Akuakültürde Probiotik Kullanımının Önemi

ÖZTÜRK F., HAMZAÇEBİ S., SÜRENGİL G., GÜNDÜZ H.
19. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, 12 - 15 Eylül 2017, ss.230, (Özet Bildiri)

18. Su Ürünleri Tazeliğinin Belirlenmesinde Yeni Yaklaşımlar Tazelik Indikatörleri

SÜRENGİL G., ÖZTÜRK F.
19. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, 2017, Türkiye, 12 - 15 Eylül 2017, (Özet Bildiri)

19. The Antimicrobial Effect Of Pomegranate Peel, Apple Peel And Artichoke Leaf Extract

ÖZTÜRK F., GÜNDÜZ H., HAMZAÇEBİ S., SÜRENGİL G., ünver a., akpınar d.
I. INTERNATIONAL CONGRESS ON MEDICINAL AND AROMATIC PLANTS, 10 - 13 Mayıs 2017, ss.905, (Özet Bildiri)

20. Taze Alabalık Filetolarının Film Kaplanarak Bozulmaya Neden Olan Bakterilerin Tanımlanması

KILINÇ B., SÜRENGİL G.
18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015, ss.301, (Özet Bildiri)

21. Defne Laurus Nobilis Ve Fesleğen Ocimum Basilicum Eksraktları Kullanılarak Üretilen Yenilebilir Filmlerin Alabalık Oncorhynchus Mykiss Filetolarına Etkilerinin Tespiti

SÜRENGİL G., KILINÇ B., YALÇIN H. T.
18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015, ss.146, (Özet Bildiri)

22. Mezgit Pastırma

KILINÇ B., SÜRENGİL G.
Tim Gıda Ar-ge Proje Pazarı, `Sürdürülebilir ve Rekabetçi Gıda Sektörü, Türkiye, 29 - 30 Mayıs 2015, ss.161-162, (Tam Metin Bildiri)

23. Karides Kabuk Artıklarından Elde Edilen Antimikrobiyal Maddenin Taze Ve Kızartılmış Sardalyelere Olan Etkisinin Incelenmesi

KILINÇ B., SÜRENGİL G.
17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 3 - 06 Eylül 2013, ss.361, (Özet Bildiri)

24. Vakum Ambalajın Yemeğe Hazır Soslu Levrek (Dicentrarchus Labrax) Filetolarında Uygulanması

KILINÇ B., gören b., SÜRENGİL G.
VII. International Packaging Congress And Exhibition, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.99-100, (Tam Metin Bildiri)

25. Antimikrobiyal Ambalajlamanın Su Ürünlerine Etkisi

SÜRENGİL G., KILINÇ B.
Uluslararası Tim Arge Proje Pazarı, 3 - 04 Haziran 2013, ss.116, (Tam Metin Bildiri)

26. Mumlu Kağıtlara Antimikrobiyal Özellik Kazandırılarak Taze Levrek Dicentrarchus Labrax Filetolarının Depolanmasında Kullanılması

KILINÇ B., SÜRENGİL G., gören b.
VII. International Packaging Congress And Exhibition, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.97-98, (Tam Metin Bildiri)

27. Balmumundan Doğal Antimikrobiyal Yenilebilir Filmin Taze Levrek Filetolarının Korunmasında Etkisinin Incelenmesi

KILINÇ B., SÜRENGİL G., Gören B.
VII. International Packaging Congress And Exhibition, 9 - 11 Mayıs 2013, ss.96, (Tam Metin Bildiri)

28. Microbiological Changes Of Fermented Fish Fish Pastırma During Maturation Period

KILINÇ B., SÜRENGİL G.
The First International Fisheries Symposium, Kıbrıs (Kktc), 24 - 27 Mart 2013, ss.71, (Tam Metin Bildiri)

29. Kalamar Cipsi

KILINÇ B., SÜRENGİL G.
11. Ulusal Gıda Kongresi, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.126, (Özet Bildiri)

30. The Effect Of Seaweed Powder On Food Pad Absorbency And Bacteria Load Of Fresh Fish

KILINÇ B., ALTAŞ S., SÜRENGİL G.
The 12 Th Autex Conference, Hırvatistan, 13 - 15 Haziran 2012, ss.1199-1202, (Tam Metin Bildiri)

31. Antimikrobiyal Bitkilerin Karışımından Elde Edilen Ekstrakt Ile Hazırlanan Yenilebilir Film Kaplı Fonksiyonel Bir Ürün Karides Meze

KILINÇ B., SÜRENGİL G., GÖNENÇ T.
Tim Gıda AR-GE Proje Pazarı, `Sürdürülebilir ve Rekabetçi Gıda Sektörü Için Inovasyon, Türkiye, 29 - 30 Mayıs 2012, ss.159-160, (Tam Metin Bildiri)

32. Gümüş Liflerinin Taze Balık Filetolarının Paketlenmesinde Kullanımı

SÜRENGİL G., ALTAŞ S., KILINÇ B.
Tim Gıda Ar-ge Proje Pazarı, Sürdürülebilir Ve Rekabetçi Gıda Sektörü Için Inovasyon, Türkiye, 29 - 30 Mayıs 2012, ss.157-158, (Tam Metin Bildiri)

33. Taze Balıkları Daha Uzun Süre Koruyan Alternatif Taşıma Ve Depolama Yönteminin Geliştirilmesi

KILINÇ B., ALTAŞ S., SÜRENGİL G.
UTİB Tekstil Ve Konfeksiyon Sektöründe IV. Uluslararası AR-GE Proje Pazarı Platformu, 2 - 03 Şubat 2012, ss.71-72, (Tam Metin Bildiri)

34. Raf Ömrünü Uzatan Gıda Pedi

KILINÇ B., ALTAŞ S., SÜRENGİL G.
UTİB Tekstil Ve Konfeksiyon Sektöründe IV. Uluslararası AR-GE Proje Pazarı Platformu, 2 - 03 Şubat 2012, ss.427-428, (Tam Metin Bildiri)

35. Iskarta Balık Türlerinin Köfte Olarak Değerlendirilerek Farklı Paketlerde Ve Depolama Koşullarında Kalite Değişimlerinin Incelenmesi

KILINÇ B., SÜRENGİL G.
16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 25 - 27 Ekim 2011, ss.116-117, (Tam Metin Bildiri)

36. Antimicrobial Packagings And The Importance For Fish And Fish Products

KILINÇ B., SÜRENGİL G.
1. International Congress on Food Technology, 3 - 06 Kasım 2010, ss.400, (Tam Metin Bildiri)

37. The Quality Changes of Vacuumed-packaged Fried Sardines and Mussels Stored At -18˚ C

KILINÇ B., SÜRENGİL G.
1. International Congress on Food Technology, 3 - 06 Kasım 2010, ss.401, (Tam Metin Bildiri)

38. Biodegradable Packagings an Alternative Way for Fish and Fishery Products

KILINÇ B., SÜRENGİL G.
VI. International Packaging Congress, 16 - 18 Eylül 2010, ss.189-199, (Tam Metin Bildiri)

39. The Determination Of The Microbiological Quality Of Shrimps Panaeus Longirostris Coated With Whey Protein

KILINÇ B., SÜRENGİL G.
VI. International Packaging Congress, 16 - 18 Eylül 2010, ss.300-308, (Tam Metin Bildiri)

40. The Determination Of The Microbiological And Sensory Changes Of Different Fishery Products Coated With Gelatin Stored At Refrigerator

KILINÇ B., SÜRENGİL G.
VI. International Packaging Congress, 16 - 18 Eylül 2010, ss.243-255, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 3

1. FERMENTATION IN AQUATIC PRODUCTS: FROM TRADITION TO THE FUTURE

SÜRENGİL G.
FERMENTATION IN AQUATIC PRODUCTS: FROM TRADITION TO THE FUTURE SCIENTIFIC STUDIES IN THE FIELDS OF FISHERIES AND AGRICULTURE, KILINÇ BERNA, GEVREKÇİ YAKUT, TAKMA ÇİĞDEM, Editör, Holistence Publications, Çanakkale, ss.49-59, 2024

2. İş Hayatında Kadın Su Ürünleri Mühendisi

KUBİLAY A., YILDIRIM P., SÜRENGİL G., KAN Ş.
KADIN AKADEMİSYENLER GÖZÜYLE ÇALIŞMA YAŞAMINDA KADIN OLMAK II, Doç. Dr. Nesrin ŞALVARCITÜRELİ, Prof. Dr. Şirvan ŞEN DEMİR, Editör, DETAY YAYINCILIK, ss.17-44, 2022

3. İŞ HAYATINDA KADIN SU ÜRÜNLERİ MÜHENDİSİ

KUBİLAY A., YILDIRIM P., SÜRENGİL G., KAN Ş.
KADIN AKADEMİSYENLER GÖZÜYLE ÇALIŞMA YAŞAMINDA KADIN OLMAK II, Şalvarcı Türeli Nesrin , Şen Demir Şirvan, Editör, DETAY YAYINCILIK, ss.17-44, 2022
Metrikler

Yayın

50

Atıf (TrDizin)

2

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

27

Proje

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları