Prof. Dr. Şengül BİLGİN

Yayın Ağı

Makaleler 38

1. Determination of amino acid and fatty acid profiles of bogue (Boops boops) fished in the Gulf of Antalya

CEVHER H., BİLGİN Ş., Doğan G.

SU URUNLERI DERGISI , cilt.41, ss.90-96, 2024 (ESCI)

2. Farklı Ağaç Talaşları ile Dumanlamanın Türk Somonunun Duyusal ve Mikrobiyolojik Kalitesine Etkileri

BİLGİN Ş., İZCİ L., SÜRENGİL G., ÜMÜT F.

ACTA AQUATICA TURCICA , cilt.19, sa.3, ss.266-276, 2023 (TRDizin)

3. Su Ürünleri Tüketiminin Bağışıklık Sistemi Üzerine Etkisi

ÜMÜT F., BİLGİN Ş., İZCİ L.

Türk Bilim ve Mühendislik Dergisi , cilt.4, sa.2, ss.130-137, 2022 (Hakemli Dergi)

4. The Effect of Some Natural Antioxidants on Quality Properties of Pikeperch (Sander lucioperca) Meat Balls

BİLGİN Ş., Metin S.

JOURNAL OF LIMNOLOGY AND FRESHWATER FISHERIES RESEARCH , cilt.8, sa.2, ss.140-149, 2022 (TRDizin)

5. Antalya, Isparta ve Afyonkarahisar illerinde bulunan su ürünleri işleme tesislerinin güncel durumu

Erkeç H., BİLGİN Ş.

ACTA AQUATICA TURCICA , cilt.16, sa.1, ss.52-66, 2020 (TRDizin)

6. Quality changes in reared, hot-smoked meagre (Argyrosomus regius asso, 1801) during chill storage at 4 ± 1 °c

BİLGİN Ş., Değirmenci A.

Food Science and Technology (Brazil) , cilt.39, sa.2, ss.507-514, 2019 (SCI-Expanded, Scopus)

7. The changes in chemical composition of Holothuria tubulosa (Gmelin, 1788) with ambient-drying and oven-drying methods

BİLGİN Ş., Öztürk Tanrikulu H.

Food Science and Nutrition , cilt.6, sa.6, ss.1456-1461, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)

8. Antalya Körfezi’nden Avcılık Süresince Yakalanan Tekir Balığı (Mullus surmuletus Linnaeus, 1758)’nın Yağ Asitlerindeki Değişimin Belirlenmesi

canlı f. z., ERTAN Ö. O., BİLGİN Ş.

ACTA AQUATICA TURCICA , cilt.14, sa.3, ss.184-195, 2018 (TRDizin)

9. The Current Status and The Economıc Assesment of The Sand Smelt (Atherina Boyeri Risso, 1810) Introduced Inland Water of Turkey

BECER Z. A., BİLGİN Ş.

International Journal of Environmental Trends (IJENT) , cilt.2, sa.1, ss.35-43, 2018 (Hakemli Dergi)

10. Effect of Oregano Essential Oil on the Shelf-Life of Atlantic Cod

Liorancas V., BİLGİN Ş.

Journal of Advance Research in Food, Agriculture and Environmental Science , cilt.5, sa.12, ss.19-24, 2018 (Hakemli Dergi)

11. Türkiye denizlerinde avlanan barbun balıklarının besinsel içeriklerine genel bakış. SDÜ. Eğirdir Su Ürünleri Fak. Derg. 13/2, 220-230.

doğan g., ERTAN Ö. O., İZCİ L., BİLGİN Ş.

ACTA AQUATICA TURCICA , cilt.13, sa.2, ss.220-330, 2017 (TRDizin)

12. Increasing shelf life of sous-vide cooked Rainbow Trout by natural Antioxidant effective Rosemary: Basic Quality Criteria.

ÇETİNKAYA S., BİLGİN Ş., ERTAN Ö. O.

Limnofish-Journal Limnology of and Freshwater Fisheries Research , cilt.3, sa.2, ss.69-77, 2017 (TRDizin)

13. Türkiye Denizlerinde Avlanan Barbun Balıklarını Besinsel İçeriklerine Genel Bakış

DOĞAN G., ERTAN Ö. O., İZCİ L., BİLGİN Ş.

ACTA AQUATICA TURCICA , cilt.13, sa.2, ss.220-230, 2017 (TRDizin)

14. Satışa Sunulan Bazı Su Ürünlerinin Biyojen Amin Düzeylerinin Araştırılması

Karsandı A., BİLGİN Ş.

ACTA AQUATICA TURCICA , cilt.12, sa.2, ss.119-127, 2016 (TRDizin)

15. Effects of gutting process on the shelf life of cultured meagre (Argyrosomus regius ASSO, 1801) stored at 4 ± 1 °C

BİLGİN Ş., İZCİ L., Günlü A., DİKEN G., GENÇ İ. Y.

Food Science and Technology (Brazil) , cilt.36, sa.2, ss.344-350, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

16. Quality changes of anchovy (Engraulis encrasicolus) döner during cold storage Hamsi balığı (Engraulis encrasicolus) dönerinin soğuk depolama sırasındaki kalite değişimleri

İZCİ L., BİLGİN Ş., Günlü A., Çetinkaya S., DİLER A., GENÇ İ. Y., et al.

Tarim Bilimleri Dergisi , cilt.22, sa.3, ss.360-369, 2016 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

17. Kurutma ve haşlama işlemlerinin Holothuria forskali Delle Chiaje 1823 nin besin bileşenlerine etkisi

BİLGİN Ş., İZCİ L.

Journal of Food and Health Science , cilt.2, sa.1, ss.1-8, 2016 (TRDizin)

18. Sensory acceptability and fatty acid profile of fish crackers made from carassius gibelio

İZCİ L., BİLGİN Ş.

Food Science and Technology (Brazil) , cilt.35, sa.4, ss.643-646, 2015 (SCI-Expanded, Scopus)

19. The Effects of Olive Olea europaea L Leaf and Oil Bearing Rose Rosa damascena Mill Extracts on Shelf Life of Hot Smoked Rainbow Trout Oncorhynchus mykiss Fillets during Refrigerated Storage 4 1 C

mutlu A., BİLGİN Ş.

Limnofish (Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research) , cilt.2, sa.1, ss.19-29, 2015 (Hakemli Dergi)

20. Bazı Deniz Balıklarının Aminoasit Yağ Asiti İçerikleri ve Beslenme Açısından Önemi

Canlı Fidanbaş Z. U., BİLGİN Ş., ERTAN Ö. O.

ACTA AQUATICA TURCICA , cilt.11, sa.2, ss.45-59, 2015 (Hakemli Dergi)

21. Vakum Paketli Pişirme Yöntemi Sous Vide ve Gökkuşağı Alabalığı Oncorchynchus mykiss Walbaum 1792 na Uygulanması

Çetinkaya S., BİLGİN Ş., ERTAN Ö. O., Bilgin F.

ACTA AQUATICA TURCICA , cilt.11, sa.2, ss.35-44, 2015 (Hakemli Dergi)

22. Clasical methods on the seafood freshness and quality determination

Çetinkaya S., BİLGİN Ş., ERTAN Ö. O.

SU URUNLERI DERGISI , cilt.31, sa.2, ss.105-111, 2014 (TRDizin)

23. Nutritional properties of crab (Potamon potamios Olivier, 1804) in the Lake of Eǧirdir (Turkey)

BİLGİN Ş., Fidanbaş Z. U. C.

Pakistan Veterinary Journal , cilt.31, sa.3, ss.239-243, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

24. Production of fish finger from sand smelt (Atherina boyeri, RISSO 1810) and determination of quality changes

İZCİ L., BİLGİN Ş., GÜNLÜ A.

African Journal of Biotechnology , cilt.10, sa.21, ss.4464-4469, 2011 (Scopus)

25. Production of fish chips from sand smelt (Atherina boyeri, RISSO 1810) and determination of some quality changes

İZCİ L., GÜNLÜ A., BİLGİN Ş.

Iranian Journal of Fisheries Sciences , cilt.10, sa.2, ss.230-241, 2011 (SCI-Expanded, Scopus)

26. Effectiveness of bait and unbait in trapping of astacid crayfish Astacid kerevitlerin avcılıǧında yemli ve yemsiz tuzakların etkinliǧi

BOLAT Y., Mazlum Y., GÜNLÜ A., BİLGİN Ş., İZCİ L.

Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences , cilt.11, sa.2, ss.227-232, 2011 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

27. Changes on the nutritional compositions of the sand smelt (Atherina Boyeri Risso, 1810) marinade during storage

BİLGİN Ş., Çetinkaya S., BOLAT Y.

African Journal of Biotechnology , cilt.10, sa.16, ss.3197-3203, 2011 (Scopus)

28. Chitin-chitosan yield of freshwater crab (Potamon potamios, Olivier 1804) shell

BOLAT Y., BİLGİN Ş., GÜNLÜ A., İZCİ L., BAHADIR KOCA S., Çetinkaya S., et al.

Pakistan Veterinary Journal , cilt.30, sa.4, ss.227-231, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)

29. Effects of pan frying with different oils on some of the chemical components, quality parameters and cholesterol levels of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

BİLGİN Ş., İZCİ L., GÜNLÜ A., BOLAT Y.

African Journal of Biotechnology , cilt.9, sa.39, ss.6573-6577, 2010 (SCI-Expanded, Scopus)

30. Determination of total serum protein levels fed by hot smoked rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) diets in rats

KALELİ S., ÜNLÜSAYIN M., BİLGİN Ş., İZCİ L., GÜNLÜ A.

American Journal of Food Technology , cilt.3, sa.4, ss.246-251, 2008 (Scopus)

31. The determination of the shelf life and some nutritional components of gilthead seabream (Sparus aurata L., 1758) after cold and hot smoking

BİLGİN Ş., ÜNLÜSAYIN M., İZCİ L., GÜNLÜ A.

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.32, sa.1, ss.49-56, 2008 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

32. Eğirdir Gölü ndeki tatlısu ıstakozu Astacus leptodactylus Esch 1823 nun boy grubu ve eşeye göre bazı besin bileşenlerinin belirlenmesi

BİLGİN Ş., İZCİ L., GÜNLÜ A., BOLAT Y., DİLER A.

BİBAD Research Journal Of Biological Sciences , cilt.1, sa.2, ss.57-62, 2008 (Hakemli Dergi)

33. Eğirdir Gölü ndeki Tatlısu Istakozu Astacus leptodactylus Esch 1823 nun Boy Grubu ve Eşeye Göre Bazı Besin Bileşenlerinin Belirlenmesi

BİLGİN Ş., İZCİ L., GÜNLÜ A., BOLAT Y., DİLER A.

BIBAD-Biological Sciences , cilt.1, sa.2, ss.63-68, 2008 (Hakemli Dergi)

34. Farklı Sıcaklıklarda Depolanan Sıcak Dumanlanmış Salmo trutta macrostigma Dumeril 1858 in Kimyasal Kompozisyonundaki Değişimlerin İncelenmesi

BİLGİN Ş., ERTAN Ö. O., İZCİ L.

Journal of FishereisSciences.com , cilt.1, sa.2, ss.68-80, 2007 (Hakemli Dergi)

35. Effect of hot-smoked rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) diets on the protein levels of liver tissue in rats

Ünlüsayin M., KALELİ S., BİLGİN Ş., İZCİ L., GÜNLÜ A.

Annals of Nutrition and Metabolism , cilt.50, sa.1, ss.1-6, 2006 (SCI-Expanded, Scopus)

36. Activities of antioxidant enzymes in rats fed with hot-smoked rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

Ünlüsayin M., KALELİ S., BİLGİN Ş., İZCİ L., GÜNLÜ A.

International Journal of Food Science and Technology , cilt.40, sa.7, ss.717-722, 2005 (SCI-Expanded, Scopus)

37. Selected chemical constituents and their seasonal variations in Flabellia petiolata (Turra) Nizam. and Halimeda tuna (Ellis and Sol.) J.V.Lamour. in the Gulf of Antalya (North-eastern Mediterranean) Antalya Körfezi'ndeki (Kuzeydoǧu Akdeniz) Flabellia petiolata (Turra) Nizam. ve Halimeda tuna (Ellis and Sol.) J.V.Lamour.'nin Bazi Kimyasal Bileşenlerinin Mevsimsel Deǧişimi

BİLGİN Ş., Ertan O.

Turkish Journal of Botany , cilt.26, sa.2, ss.87-90, 2002 (Scopus, TRDizin)

38. Utilization of Clarias gariepinus (Burchell 1822) According to Different Processing Methods and Determination of Chemical Components Clarias gariepinus (Burchell 1822)'un Farkli Īşleme Yöntemlerine Göre Deǧerlendirilmesi ve Kimyasal Bileşenlerinin Tespiti

BİLGİN Ş., ÜNLÜSAYIN M., Gülyavuz H.

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences , cilt.25, sa.3, ss.309-312, 2001 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 33

1. Farklı odun talaşları ile dumanlamanın Türk somonunun duyusal ve mikrobiyolojik kalitesine etkileri

BİLGİN Ş., İZCİ L., SÜRENGİL G., ÜMÜT F.

6. Ulusal Alabalık Sempozyumu, 15 Eylül 2022, (Özet Bildiri)

2. APPLICATIONS OF CHITOSAN FOR FOOD INDUSTRY

BİLGİN Ş.

The First International Academic Exchange Conference on Frontier Technology of Food Science/ 18-19 November 2021 / Wuhan, Wuhan, Çin, 18 Kasım 2021, (Özet Bildiri)

3. Bacterial Histamine Production in Fish and Fishery Products

KILINÇ B., BİLGİN Ş.

13 th International Symposium on Aquatic Sciences, Ankara, Türkiye, 21 - 23 Kasım 2018, ss.147, (Özet Bildiri)

4. Current Situation and Economic Evaluation of Sand Smelt (Atherina boyeriRisso, 1810) Introduced Inland Waters of Turkey

BECER Z. A., BİLGİN Ş.

3rd ASM International Congress of Agriculture and Environment, 16 - 18 Kasım 2017, (Özet Bildiri)

5. The Role of the Lakes Region in the Fish processing Sector of Turkey

BİLGİN Ş., KILINÇ B., LİORANCAS V., ERKEÇ H.

I. International Symposium on Limnology and Freshwater fisheries. (Limnofish 2017), Isparta, Türkiye, 4 - 06 Ekim 2017, ss.215, (Özet Bildiri)

6. The Effects of Some Herbs on Sous Vide Cooked Rainbow Trout Fatty Acids.

ÇETİNKAYA S., ERTAN Ö. O., BİLGİN Ş.

I. International Symposium on Limnology and Freshwater fisheries. (Limnofish 2017), Isparta, Türkiye, 4 - 06 Ekim 2017, ss.224, (Özet Bildiri)

7. Evaluation of Microalgae as Carotenoid Source in Food Technology.

BİLECEN D., BİLGİN Ş.

I. International Symposium on Limnology and Freshwater fisheries. (Limnofish 2017), Türkiye, 4 - 06 Ekim 2017, ss.216, (Özet Bildiri)

8. The processing of freshwater fish species in Turkey

KILINÇ B., BİLGİN Ş.

I. International Symposium on Limnology and Freshwater fisheries. (Limnofish 2017), Türkiye, 4 - 06 Ekim 2017, ss.213, (Özet Bildiri)

9. The effects of environmental factors on Freshwater fish Species.

KILINÇ B., BİLGİN Ş.

I. International Symposium on Limnology and Freshwater fisheries. (Limnofish 2017), Isparta, Türkiye, 4 - 06 Ekim 2017, ss.134, (Özet Bildiri)

10. Hazardous Substances Assessment in Baltic Sea Fish and Health Risks.

LİORANCAS V., BİLGİN Ş.

Int.Conference Biomedical and Social Sciences:Education, Research and Innovation 2017, Litvanya, 11 Nisan 2017, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

11. The effects of fish farms on marine environment and public health

KILINÇ B., BİLGİN Ş.

2nd International water and Health Congress. 13-17 February 2017, Antalya, Türkiye, 13 - 17 Şubat 2017, ss.692-693, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

12. The effects of Heavy Metals on Aquatic Animal Human Health.

BİLGİN Ş., KILINÇ B., İZCİ L.

2nd International water and Health Congress. 13-17 February 2017., Antalya, Türkiye, 13 - 17 Şubat 2017, ss.693-694, (Özet Bildiri)

13. Chemical contaminants of Fish Processing Factories

KILINÇ B., BİLGİN Ş.

International Congress on Food of Animal Origin, Kıbrıs (Kktc), 10 - 13 Kasım 2016

14. Investigation of Appropriateness of Reared Meagre Argyrosomus Regius Asso 1801 For The Hot Smoking Technology

BİLGİN Ş., Değirmenci A.

FABA 2016: International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2016, ss.504

15. Optimization of Enzymatic Hydrolysis For Freshwater Crab Potamon potamios Olivier 1804 FABA 2016 International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences Abstract Book 3 5 November 2016 Antalya TURKEY 485p Poster Presentation

Çapkın k., Cilbiz M., Cilbiz n., korkut s. o., BİLGİN Ş.

FABA 2016: International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2016

16. Sensory and Chemical Changes in Thyme Applied and Sous vide Processed Rainbow Trout Oncorhychus mykiss During Chilled Storage

Çetinkaya S., ERTAN Ö. O., BİLGİN Ş.

FABA 2016: International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2016, ss.178, (Özet Bildiri)

17. Traditional flavor from Türkiye Stuffed Carp

BİLGİN Ş., İZCİ L., BECER ÖZVAROL Z. A.

The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Saraybosna, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, ss.167, (Özet Bildiri)

18. Traditional flavor from Turkey Stuffed Carp

BİLGİN Ş., İZCİ L., BECER Z. A.

Poster, 1 - 04 Ekim 2015

19. Balık yağlarının sağlığımız üzerindeki etkileri

BİLGİN Ş., Şahin O.

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015, ss.375

20. Alabalıklarda vakum paketli pişirme sous vide uygulamasında adaçayı kullanımının besin bileşenlerine etkisi

Çetinkaya S., BİLGİN Ş., ERTAN Ö. O.

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015, ss.296

21. Alabalıklarda vakum paketli pişirme sous vide uygulamasında biberiye kullanımının ürün kalitesine ve saklama süresine etkisi

çetinkaya S., BİLGİN Ş., ERTAN Ö. O.

18. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2015, ss.295

22. Vakum paketli pişirme yöntemi Sous wide ve gökuuşağı alabalığı Oncorhychus mykiss Walbaum 1792 na uygulanması

Soner Ç., BİLGİN Ş., ERTAN Ö. O., Fuat B.

5.Doğu Anadolu Bölgesi Su Ürünleri Sempozyumu, Elazığ, Türkiye, 31 Mayıs - 02 Haziran 2014, ss.260-261, (Özet Bildiri)

23. Gökkuşağı Alabalığı Oncorhychus mykiss Walbaum 1792 nın Ölüm Sonrası Kas Proteinlerindeki Değişimlerin SDS PAGE Kullanılarak Belirlenmesi

GÜNLÜ A., BİLGİN Ş., İZCİ L., BOLAT Y., GENÇ İ. Y., USTA Z., et al.

17. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 3 - 06 Eylül 2013, ss.257, (Özet Bildiri)

24. Determination of Quality and Shelf Life of Rainbow Trout Oncorhynchus mykiss Coated With Crab Potamon potamios Olivier 1804 Chitosan During Storage

GÜNLÜ A., BİLGİN Ş., BOLAT Y., İZCİ L., BAHADIR KOCA S., ÇETİNKAYA S.

Seafood for the Modern Consumer, 41st WEFTA Meeting, Gothenburg, İsveç, 27 - 30 Eylül 2011

25. Mavi Yengeç Callinectes sapidus Rathbun 1896 Tatlısu Yengeci Potamon Potamios Olivier 1804 ve Kerevit Astacus leptodactylus Esch 1823 Kabuklarının Kitin Kitosan İçeriklerinin Karşılaştırılması

BOLAT Y., GÜNLÜ A., BİLGİN Ş., İZCİ L., BAHADIR KOCA S., ÇETİNKAYA S.

15. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Rize, Türkiye, 1 - 04 Temmuz 2009

26. Mavi Yengeç Callinectes sapidus Rathbun 1896 Tatlısu Yengeci Potamon potamios Olivier 1804 ve Kerevit Astacus leptodactyus Esch 1823 Kabuklarının Kitin Kitosan İçeriklerinin Karşılaştırılması

BOLAT Y., GÜNLÜ A., BİLGİN Ş., İZCİ L., BAHADIR KOCA S., Soner Ç., et al.

XV. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 1 - 04 Temmuz 2009, (Özet Bildiri)

27. Chitin chitosan yield of freshwater crab Potamon potamios Olivier 1804 shell

BOLAT Y., BİLGİN Ş., GÜNLÜ A., İZCİ L., BAHADIR KOCA S., Çetinkaya S., et al.

Conservation and Management of Balkan Freshwater Fishes., Ohrid, Makedonya, 20 - 24 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

28. Chitin chitosan Yield of Freshwater Crab Potamon potamios Oliver 1804 Shell

BOLAT Y., BİLGİN Ş., GÜNLÜ A., İZCİ L., BAHADIR KOCA S., SONER Ç., et al.

Conservation and Management of Balkan Freshwater Fishes, COMBAFF I. Conference, Ohrid, Makedonya, 20 - 24 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

29. Chitin chitosan Vield of Freshwater Crab Potamon potamios Olivier 1804 Shell

BOLAT Y., BİLGİN Ş., GÜNLÜ A., İZCİ L., BAHADIR KOCA S., ÇETİNKAYA S., et al.

Conservation and Management of Balkan Freshwater Fishes. COMBAFF I. Conference, Ohrid, Makedonya, 20 - 24 Mayıs 2009

30. Effectiveness of Bait and Unbait in Traping of Astacid Crayfish Astacus leptodactylus Esch 1823

BOLAT Y., MAZLUM Y., GÜNLÜ A., BİLGİN Ş., İZCİ L.

Conservation and Management of Balkan Freshwater Fishes, Ohrid, Makedonya, 20 - 24 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

31. Effect of pan frying with different oils on the some chemical components quality parameters and cholesterol levels of rainbow trout Oncorhynchus mykiss

BİLGİN Ş., İZCİ L., GÜNLÜ A., BOLAT Y.

Conservation and Management of Balkan Freshwater Fishes, Ohrid, Makedonya, 20 - 24 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

32. Estimating of Population size of Freshwater Crab Potamon potamios Olivier 1804 in Eğirdir Lake Turkey

BOLAT Y., BİLGİN Ş., İZCİ L., GÜNLÜ A., BAHADIR KOCA S., SONER Ç.

Middle East and North Africa Conference For Animal Wealth. Cairo International Convention Center (C.I.C.C.), Mısır, 16 - 18 Ekim 2008, (Tam Metin Bildiri)

33. Determination of some chemical composition and fatty acid components on freshwater crayfish Astacus leptodactylus Ecsh 1823 in Eğirdir Lake

GÜNLÜ A., İZCİ L., BİLGİN Ş., BOLAT Y., DİLER A.

II. International congress on food and nutrition, İstanbul, Türkiye, 24 - 26 Ekim 2007

Kitaplar 7

Metrikler

Yayın

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (Scopus)

176

H-İndeks (Scopus)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Diğer Toplam)

Proje

Tez Danışmanlığı

Açık Erişim

BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Yayınlar & Eserler

Yayın

Yayın (WoS)

Yayın (Scopus)

Atıf (Scopus)

H-İndeks (Scopus)

Atıf (TrDizin)

H-İndeks (TrDizin)

Atıf (Diğer Toplam)

Proje

Tez Danışmanlığı

Açık Erişim